Krāsnī cepts ķirbis

Sastāvdaļas:

• 250 g ķirbja
• 3 ķiploka daiviņas
• Kādi aromātiskie augi, piemēram, zariņš rozmarīna, timiāns, salvija
• Extra virgin olīveļļa
• Sāls      

Pagatavošana:

Uzsildīt cepeškrāsni 180 C. Izņem ķirbja sēklas, visu ķirbi ar mizu viegli apsmērē ar olīveļļu un liek pannā cepties kopā ar ķiploku, garšvielām un mazliet sāli. Cep, līdz ķirbis ir pilnīgi mīksts, vismaz 30 min. Ja ķirbim miza ir ļoti plāna, es iesaku to atstāt. Mazāk darba un garšīgi!

BALZĀMETIĶA UN MEDUS MĒRCE

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote balzāmetiķa – var droši izmantot jebkuru citu vīna etiķi vai arī ābolu etiķi
• 1 tējkarote medus
• 4 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 1/2 tējkarotes sinepju (ja gribas pievienot ko asāku)

Pagatavošana:

Mērcei sakuļ kopā visas sastāvdaļas. Lielā šķīvī klāj kārtu ar spinātlapām, virsū liek lielās šķēlēs krāsnī ceptu ķirbi, pārber ar sadrupinātu svaigo kazas sieru un pārlej ar mērci. Salāti būs vēl interesantāki, pārberot pāri rupji maltu kaņepju aizdaru un valriekstus.