Saskaņā ar jaunāko pētījumu, ēšanas veids, kas pamatojas pārsvarā uz augu valsts produktiem (Vidusjūras diēta), bagātinātiem ar kvalitatīvu (extra Virgin) olīveļļu, spēj ne tikai attālināt aterosklerotiskus asinsvadu bojājumus, mazinot infarkta un insulta risku, bet var pasargāt arī pacientus, kuriem jau ir sirds un asinsvadu slimības. Saskaņā ar CardioPREV pētījuma rezultātiem Vidusjūras diēta par gandrīz 30%…
Autors: vidusjurasdietalv
Dzīvesveida un zinātnes loma cīņā ar augstu holesterīnu
Holesterīns ir sastopams gan dzīvnieku izcelsmes produktos, gan cilvēka organismā. Un tieši holesterīns ir viela, kas var izgulsnēties artērijās, veidojot aterosklerotiskās plāksnes jeb pangas, samazinot asins plūsmu asinsvadā un samazinot skābekļa piegādi. Šāda situācija var izraisīt infarktu vai insultu. Ir zināms, ka tieši zema blīvuma holesterīns ir atbildīgs par aterosklerozi, tāpēc, lai novērstu saslimšanu ar…
LU studenti apgūst Vidusjūras diētas noslēpumus
Vislabāk zināšanas par Vidusjūras diētu un veselīgu dzīvesveidu var apgūt, tās praktiski pielietojot.Tāpēc kursa “Dzīvesstila mācība hronisku slimību profilaksei” noslēgumā LU Medicīnas fakultāte asociētā profesore, kardioloģe Iveta Mintāle aicināja 5. kursa studentus, kā arī sabiedrības veselības un uztura ekspertus uz kopīgu uztura meistarklasi, lai ikviens var izmēģināt praksē jauniegūtās zināšanas par sirdij veselīga ēdiena pagatavošanu….
Menca dārzeņu valgos un krāšņā paprikas uzkoda
Šī ir ideja veselīgai. gardai un vieglai maltītei, ko var pagatavot gan svētkos, gan ikdienā.
Svētku omlete ar svaiguma piedevu
Pagatavošana: Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas ar mazu piciņu sviesta (tik, cik uz naža gala). Tajā apzelta 2 saujas zaļo lociņu, sagrieztu ķiploku vai jaunus ķiploku asnus, pieliek svaigu timiānu un jebkuru citu sirdij tīkamu garšaugu un nekavējoties uzlej virsū 2 sakultas lauku olas ar šķipsniņu sāls un pipariem. Cep 3 minūtes. Lai skaistāk noformētu,…
Jēra gaļa Lieldienu galdam
Jums ir jāizmēģina šī fantastiskā jēra gaļas recepte! Pēc šīs receptes gatavots jērs būs sulīgs un mīksts. To varēs pasniegt ar svaigiem salātiem vai, piemēram, krāsnī ceptiem kartupeļiem. Nepieciešamās sastāvdaļas: 1 kg jēra kāja 1 liels baltais sīpols 10 ķiploka daiviņas Rozmarīns 1 ēdamkarote sāls ½ ēdamkarote maltas ķimenes 1 tējkarote malta ingvera 1 tējkarote…
Svētku rosols ar mājās gatavotu majonēzi
Tuvojas Jaunais gads un atkal klāt svinības. Un kā var iztikt bez laba rosola svētku vakarā! Nākamajā rītā šie salāti būs vēl garšīgāki. Stastāvdaļas Recepte 4 cilvēkiem 4 novārīti kartupeļi 3 novārīti burkāni 1 mazsālīta siļķe vai labas kvalitātes vārīta desa (bez jocīgām piedevām) 4 marinēti vai mazsālīti gurķīši 3 novārītas olas Maza bundžiņa saldo…
Mājās gatavotas medus piparkūkas
Tie nebūtu Ziemassvētki, ja galdā nebūtu piparkūkas. Un kas var būt labāks par pašu gatavotu piparkūku mīklu! Mājās gatavotas piparkūkas būs gan lielisks deserts pie tējas krūzes, gan fantastika Ziemassvētku dāvaniņa. SASTĀVDAĻĀS 300 g milti 80 g sviests 140 g medus 1 ēd k brūnā cukura 1 olu baltums 2 ēd k kanēļa pūdera 1…
Pavasara sparģeļu sacepums
2 personām nepieciešams: 5 zaļie sparģeļi – jānolauž kātiņš vietā, kurā sparģelis viegli lūst (apakšējā daļa, kas nelūst, ir šķiedraina, bet to var izmantot dārzeņu buljonam!); 1 daiviņa ķiploka; ¼ daļa ricottas siera; 3 olas; gabaliņš parmesan siera; sāls, pipari, zaļumi pārkaisīšanai. Pagatavošana: Sparģelim nogriež zieda daļu, noliek malā. Kātiņus uz pāris minūtēm iemet verdošā…
Gatavojamies Lieldienām ar svētku ēdienkarti!
Šogad Lieldienas tuvojas ar “pussajūtām” – pavasaris sācies, bet vēl tā ne “pa īstam”, pret vīrusu jau sākusies vakcinācija, bet cīņai vēl gala nav, it kā pat sākam jau pierast pie “mūžīgajiem” aizliegumiem, bet patiesībā tā viss ir apnicis… Tāpēc, mīlot sevi un savus tuvākos, sagādāsim sev jaukus brīžus brīvajās svētku dienās! Tas neprasīs daudz…
Vidusjūras diēta 