Pupas ar garšaugiem un ķiplokiem

Anetes Dinnes recepte. Latvijā esam aizmirsuši par pākšaugiem, kas kādreiz bija nozīmīga latviešu virtuves sastāvdaļa. Mūsdienās no tradicionālajiem pākšaugu ēdieniem laikam ir palikuši tikai Ziemassvētku pelēkie zirņi ar speķīti un sīpolu. Bet pākšaugi, piemēram, zirņi, lēcas un pupiņas, ir tik daudzveidīgi, ļoti veselīgi un šķiedrvielām bagāti produkti (šķiedrvielas uzlabo gremošanu, pazemina holesterīna līmeni, samazina saslimstību…

Cepti dārzeņi

Nepieciešams: Kartupeļi, burkāni, pastinaki, kāļi, selerijas, topinambūri, puķkāposti, brokoļi, lielos gabalos sagriezts kāposts, ķirbis – var kombinēt pēc sirds patikas. Uz pusēm pārgriezta ķiploka galva Rozmarīns Sāls Extra virgin olīveļļa Pagatavošana: Cepamtrauku iesmērē ar olīveļļu, kārto sagrieztus dārzeņus, ķiplokus, pārkaisa ar šķipsniņu sāls un kaltētu vai svaigu rozmarīnu. Apslaka ar olīveļļu. Ūdeni nevajag liet klāt, jo dārzeņos…

Ķirbju biezzupa

Gatavošanas laiks: 25 minūtes Nepieciešams: Ķirbis (vislabāk derēs mazie ķirbīši spilgti oranžā krāsā, jo tie ir saldi un aromātiski. Piemērots ir arī riekstu jeb sviesta ķirbis. 1 kartupelis 1 burkāns Sīpols Seleriju kāts 2 ķiploka daivas Pagatavošana: Ķirbi sagriež šķēlēs un cep cepeškrāsnī 20 min. Tas ķirbim piešķirs vairāk salduma. Pannā ielej 1–2 ēd.k. extra virgin…