Plānās pankūkas

Nepieciešams: Nepilna glāze miltu; Šķipsniņa sāls; 2 lauku olas; 1 glāze piena; 1 ēdamkarote kausēta sviesta; Rīvēta apelsīna miziņa (pēc vēlēšanās) vai vaniļa. Pagatavošana: Bļodā sajauc miltus ar sāli, pievieno olas, pienu, sviestu, sajauc, līdz mīkla kļūst viendabīga.Pannā (vislabāk, ja ir pankūku panna – ar zemām malām) cep pankūkas zeltainas. Var pasniegt ar ievārījumu vai…

Rabarberu kūka

Nepieciešams: 4 rabarberu kāti Smilšu mīkla – 1 ola, 200g sviesta un 300g milti, šķipsniņa sāls 200g kazas svaigsiera (var ņemt slapju pilnpiena biezpienu) 2 olas 100g cukura 3 ēdamkarotes medus 1 ēdamkarote mandeļu miltu 1 bio citrons Šķipsniņa sāls Pagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem. Sagriež rabarberus, pieliek cukuru un liek uz cepešpannas krāsnī…

Saldais našķis “pupiņu trifeles”

Uztura ekspertes Lienes Sondores recepte Sastāvdaļas: 2 glāzes vārītu pupiņu vai turku zirņu 1/5 glāzes smalki sagrieztu žāvēto augļu (var pievienot pēc izvēles) 4 -6 ēd.k. kakao pupiņu masai, plus nedaudz apvārtīšanai ~ 100 g kamas miltu medus pēc garšas nedaudz vājpiena Pagatavošana: Pupiņas sablendē, pievieno žāvētos augļus, medu, kakao un, ja masa ir bieza,…

SALDAIS ŠOTIŅŠ “VĒJŠ MATOS”

Uztura ekspertes Lienes Sondores recepte Sastāvdaļas: ~2 ēd.k. pilngraudu pārslas /musli pēc izvēles – rudzu, miežu, auzas 1 ēd.k. linsēklu 1 tējk. upeņu ievārījuma rozīnes 200 ml jogurta bez piedevām ½ banāna (pēc izvēles) šķipsniņa malta kanēļa dekorēšanai –svaigas ogas. Ziemā izmantojam saldētas. Dekorē ar ābolu vai bumbieru šķēlītēm Pagatavošana: Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī. Sastāvdaļu…

Mājās gatavotas medus piparkūkas

Tie nebūtu Ziemassvētki, ja galdā nebūtu piparkūkas. Un kas var būt labāks par pašu gatavotu piparkūku mīklu! Mājās gatavotas piparkūkas būs gan lielisks deserts pie tējas krūzes, gan fantastika Ziemassvētku dāvaniņa. SASTĀVDAĻĀS 300 g milti 80 g sviests 140 g medus 1 ēd k brūnā cukura 1 olu baltums 2 ēd k kanēļa pūdera 1…

Rabarbermaize

Pirms cepšanas vajadzētu izdomāt, kāda lieluma maize nepieciešama. Ja 2 – 3 cilvēkiem, tad šīs receptes sastāvdaļas ir jādala uz 4. Ja viesībām, tad derēs tā, kā rakstīts receptē. Lielajai cepešpannai paredzētais daudzums: Mīklai:  500 g kviešu miltu 100 g cukura 2 olu dzeltenumi 100 g sviesta                                                                 Vaniļa Naža gals sāls 10 g sausā…

Ābolmaize

Mīklai : 3 glāzes miltu 1 glāze piena 150 g sviesta 2 ēd k cukura ½ tējk. sāls 20 g sausā rauga Mīklu raudzē 1-2 stundas, lai tā dubultojas apjomā Virsmai: 1 kg saldskābu ābolu – mizoti, iztīrīti, sagriezti šķēlēs 1 citrona sula – pārlej uzreiz sagrieztiem āboliem, lai tie nepaliek brūni 2 ēd. k….

Mandeļu miltu cepumi

200 g sviesta 300 g mandeļu miltu 100 g parasto miltu 150 g cukura 1 ola Šķipsniņa sāls Sajauc kopā sviestu, olu, cukuru un sāli. Pievieno mandeļu miltus un samīca. Beigās pievieno parastos miltus un samīca, lai iegūtu viendabīgu masu. Krāsni uzkarsē līdz 200 grādiem. Cepampannā liek cepampapīru, uz kura liek tējkarotes lielumā mīklas piciņas….

Dr. Mintāles magoņmaizītes

Smaržīga magoņmaizīte desertā pie kafijas būs īpašs baudījums, ja tā cepta mājās, nevis steigā nopirkta lielveikalā, jo – kaut kam taču saldajā uz galda ir jābūt! Lai nebūtu jāapēd par daudz maizīšu, receptē ir norādīts saprātīgs apjoms! Nepieciešams: 180 g miltu, parasti ņemu 0 maluma miltus (nevis smalkos 00) 65 ml silta ūdens 25 g kausēta sviesta…