Prugne cotte jeb plūmes vīnā

Nepieciešams: 1 krūze Madeiras vīna (var izmantot arī citus saldus vīnus, piemēram, portvīnu) 1 krustnagliņa 1 kardamons 1 kanēļa nūjiņa 300g žāvētas plūmes Uzvāra krūzīti Madeiras vīnu (var aizvietot ar sarkanvīnu + brendiju), pievienojot 1 krustnagliņu, kardamonu un kanēli. Pievieno 300 g žāvētu melno plūmju un vāra 5 min. Atdzesē un liek ledusskapī līdz nākamai dienai….