Nepieciešams: 1 daiva ķiploka 2 anšovi 1 olas dzeltenums Sinepes Sula un 1/2 citrona 2 pilieni Worchestershire mērces Extra virgin olīveļļa Ar dakšiņu saspaida anšovus un ķiploku, ievieno olas dzeltenumu, citrona sulu, sinepes un sakuļ, ja ir elektriskais mikseris, būs vienkāršāk. Pamazām pievieno olīveļļu, līdz mērce kļūst krēmīga. Mērci var izmantot gan Cēzara, gan citiem…
Birka: Mērces
Veselīgā majonēze
Sirdij draudzīgā majonēze, kas iekrāso dzīvi Nepieciešams: 1 vai 2 olu dzeltenumi 1 izspiesta citrona sula 1 glāze olīveļļas Sāls pēc garšas Papildu piedevas, garšvielas, kas patīk Traukā saputo 1 līdz 2 olu dzeltenumus. Pievieno 1 citrona sulu, tad pa pilienam pievieno olīveļļu, puto, kamēr masa sabiezē un kļūst krēmīga, palielinoties apjomā 3 līdz 4 reizes. Beigās pievieno sāli…
Vidusjūras diēta 