Kā liecina dati, kas analizēti, izmantojot vērienīgā PURE (the International Prospective Urban and Rural Epidemiological) pētījuma rezultātus, uzturs, kas (pamatā) satur augļus, dārzeņus, pilnpiena produktus, riekstus, pākšaugus un zivis, ir saistīts ar zemāku sirds un asinsvadu slimību un priekšlaicīgas nāves risku visos pasaules reģionos.

Pētījuma ietvaros tika izveidots veselīga uztura rādītājs, pamatojoties uz sešiem pārtikas produktiem, kuri veicina ilgmūžību. PURE diēta ietvēra 2-3 porcijas augļu dienā, 2-3 porcijas dārzeņu dienā, 3-4 porcijas pākšaugu nedēļā, 7 porcijas riekstu nedēļā, 2-3 porcijas zivju nedēļā un 14 porcijas piena produktu (galvenokārt pilnpiena produktus, bet neietverot sviestu vai putukrējumu) nedēļā. Pētījuma analīzē tika iekļauti dati par 240 000 respondentiem.

Kā uzsver viens no pētījuma autoriem Dr. Endrjū Mente (he Population Health Research Institute, McMaster University, Hamilton, Canada) : “Mūsu atklājumi liecina, ka prioritātei vajadzētu būt sirds un asinsvadu veselību veicinošu pārtikas produktu, piemēram, riekstu, zivju un piena produktu daudzuma palielināšanai uzturā, nevis piena produktu (īpaši pilnpiena) ierobežošanai līdz minimumam. Mūsu rezultāti liecina, ka veselīgā uzturā var iekļaut līdz divām porcijām piena produktu dienā. Tas atbilst mūsdienu uztura zinātnei, kas parāda, ka piena produkti, īpaši pilnpiena tauki, var aizsargāt pret augstu asinsspiedienu un vielmaiņas traucējumiem.

Uzziniet vairāk par pētījumu: https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehad269/7192512?login=false