- 2 lieli vai 4 mazi baklažāni
- 2 – 3 lieli tomāti
- 2 zāļās paprikas
- svaigs čilli (ja gribi asumiņu)
- sauja kinzas vai pētersīļu
- 1 šalotes vai baltais saldais sīpols
- 1 ēd. k. olīveļļas vai sviesta
- sāls un pipari pēc garšas
Uz grila apcep dārzeņus – baklažānu, tomātus, paprikas, var kādu aso piparu – apdedzina miziņu, to noņem nost, tad dārzeņus sasmalcina, piegriež kindzu vai pētersīļus, sagriež sīki saldo sīpolu, pievieno nedaudz olīveļļas vai nedaudz sviesta, sāli un pasniedz pie šašlika.
Vidusjūras diēta 