• Pāris biešu
• Extra virgin olīveļļa
• 2 tējkarotes ķimeņu
• Buntīte rukolas vai sinepju salātu
• Ēdamkarote ciedru riekstu
• Fetas siers

Mērcei

• 1/4 krūzes olīveļļas
• 1 tējkarote medus
• 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 1 ēdamkarote baltvīna etiķa vai viena citrona sula

Bietes nedaudz pavāra, lai gandrīz mīkstas, tad nomizo, sagriež šķēlītēs, uz pannas olīveļļā ātri apcep ar ķimenēm, tad kārto salātu traukā kopā ar rukolu un/vai sinepju salātiem, pārlej ar medus-sinepju mērci (medus, Dižonas sinepes, baltvīna kondiments vai citrona sula un olīveļļa).

Var pārkaisīt ar ciedru riekstiem, var pievienot sadrupinātu fetas sieru.

• 

• 

• 

•